Pořádně sytá inspirace z Bavorska
Pořádně sytá inspirace z Bavorska
Víte, co je „Zwetschgendatschi“? Výborný švestkový koláč s drobenkou, který mají Bavořané v oblibě. Upečte ho na plechu, kde může odpočívat pod utěrkou a můžete z něj ukrajovat, kdykoliv dostanete chuť. Hostům ho naservírujte na stylových talířích SIENA, tady najdete osvědčený recept.
K typickým pochoutkám patří vepřové koleno, které si Bavořané dopřávají doma, v hospůdkách i na akcích typu Oktoberfest. Uvařte si koleno v některém z našich tlakových hrnců a hotové ho naporcujte na bytelném kuchyňském prkénku AZZA. Jeho velká plocha je mírně zešikmená směrem ke žlábku pro zachytávání tekutin. Navíc pod něj zasunete talíř nebo podnos ke shrnutí dobrot.
K sytému bavorskému jídlu i k chuťovkám skvěle pasuje pivo. Pokud doma uspořádáte pohoštění ve stylu Oktoberfestu, přichystejte i originální třetinky a půllitry myBEEER. V nabídce máme hned tři designy inspirované tradičními motivy – Lupulus, Icon nebo Salute! Tyto pivní sklenice jsou vyrobeny z prvotřídního silnostěnného skla, které můžete bez obav dát i do myčky.
A pár osvědčených produktů na závěr:
Hodí se vědět:
Jak připravit domácí preclíky jako z Bavorska?
Jak udělat pravý bavorský bramborový salát bez majonézy a co do něj patří?
- Domácí bavorské preclíky připravíte z kynutého těsta, které po vytvarování krátce povaříte v hrnci s roztokem vody a jedlé sody. Díky tomu získají typickou tmavší barvu, lesklý povrch a jemně křupavou kůrku. Těsto nejprve dobře propracujte ve větší míse, kde bude mít dostatek prostoru ke kynutí. Při tvarování preclíků využijete vál a při pečení kvalitní plech s pečicím papírem, který pomůže rovnoměrnému propečení a zabrání přichycení těsta. Hotové preclíky posypte hrubou solí a podávejte je k pivu, sýrové pomazánce obatzda nebo jako slanou chuťovku k domácímu posezení s rodinou a přáteli.
Jak udělat pravý bavorský bramborový salát bez majonézy a co do něj patří?
- Bavorský bramborový salát bez majonézy se připravuje z ještě teplých vařených brambor, které lépe nasáknou zálivku z vývaru, octa, hořčice a oleje. Brambory uvařte ve větším hrnci, nakrájejte je ostrým nožem na plátky a promíchejte v prostorné míse, aby se chutě rovnoměrně spojily. Salát je lehký, pikantní a skvěle doplní pečené maso, klobásy nebo řízky. Po odležení v lednici získá ještě výraznější chuť, takže ho můžete bez obav připravit i den předem.
0
