Úvodní strana/TESCOMA blog/Inspirace a nápady/Vaření a pečení/Italové umí žít! Poznáte to i na talíři
Italové umí žít! Poznáte to i na talíři
Italové umí žít! Poznáte to i na talíři
Italové milují uvolněné tempo života, neberou se příliš vážně a podobně to vypadá i v jejich kuchyni – vaří s potěšením a jídlo si dlouze vychutnávají s rodinou nebo přáteli. Itálie to je především pasta. Připravte si domácí těstoviny poctivě a podomácku na kovovém strojku GrandCHEF. Snadno se ovládá, má nastavitelnou tloušťku těsta a připravíte s ním lasagne, tagliolini, fettuccine i polévkové nudle. Strojek je stabilní díky kovové svorce pro uchycení ke stolu.
Italská kuchyně ale není jen o těstovinách. Italové mají rádi i kvalitní uzeninu, sýry, domácí zeleninu a pochopitelně olivy. Ty objevíte v řadě vařených či pečených jídel. Slyšeli jste o receptu kuře cacciatore? Jde o klasický recept, který se dá přeložit jako „kuře na myslivecký způsob“. Základem je šťavnaté kuře a omáčka z rajčat, oliv a bylinek. Připravte si ho s naším receptem v hluboké čtvercové pánvi PRESIDENT Stone. Má špičkový nepřilnavý povrch, je odolná vůči kovovému nářadí a můžete ji dát i do trouby.
Na závěr nesmí chybět pizza. Věděli jste, že ta původní pochází z italské Neapole? Asi nenajdete místo na zemi, kde by ji neznali a neměli rádi. Její kouzlo je i v jednoduchosti přípravy. U nás koupíte celou řadu pomocníků, se kterými si ulehčíte práci. Pokud chcete pizzu křupavou jako z pravé italské restaurace, pořiďte si kámen na pizzu DELÍCIA vyrobený z pórovitého kordieritu. Použít ho můžete v troubě i na grilu a upečete na něm kromě pizzy i různé koláče či domácí chléb.
Pár tipů na závěr:
Insert your text here
Pro rozšíření znalostí o italské gastronomii si přečtěte:
Jak připravit pravé italské risotto, aby bylo krásně krémové?
Jak udělat jednoduché tiramisu do skleniček?
- Italské risotto, které lidé často hledají také jako krémové italské rizoto, připravíte z kulatozrnné rýže, horkého vývaru, másla, parmazánu a surovin podle chuti, například hub, hrášku, dýně nebo krevet. Rýži nejprve krátce orestujte v kastrolu nebo hlubší pánvi. Poté naběračkou postupně přilévejte vývar a vařečkou pravidelně míchejte, aby se uvolnil škrob a risotto získalo krémovou konzistenci. Nakonec vmíchejte máslo a čerstvě nastrouhaný parmazán, který italské risotto krásně zjemní.
Jak udělat jednoduché tiramisu do skleniček?
- Jednoduché tiramisu do skleniček připravíte z cukrářských piškotů, kávy, mascarpone krému a kakaa. Krém vyšlehejte v míse metlou nebo šlehačem, piškoty krátce namočte do vychladlé kávy a pomocí lžičky je vrstvěte s krémem do sklenic nebo dezertních misek. Hotové tiramisu nechte odležet v lednici, aby ztuhlo a chutě se propojily. Tiramisu do skleniček se snadno porcuje, hezky vypadá na stole a hodí se jako sladká tečka po italské večeři.
0
